Partner auf Augenhöhe
Auf den Teller kommt, was ehrlich ist und aus der Region stammt. Wir unterstützen nahegelegene Partnerbetriebe, Bauern und Direktvermarkter. Hier in der Südoststeiermark wächst und gedeiht Flora und Fauna. So schöpfen wir aus einer reichhaltigen Genusskammer eine bunte Vielfalt an Produkten. Gleichzeitig sind kurze Anlieferungswege ein Garant für Qualität und Frische.
Stefans Philosophie:
Unsere Lieferanten sind Familienbetriebe, die wir persönlich kennen und schätzen. Ihre Qualität bringt den Genuss für unsere Gäste auf die Teller und in die Gläser.
Lieferanten im Überblick
- Lintner Eier aus Gnas
- Reicher Gemüse und Spargel aus Mahrensdorf
- Hütter Puten- und Hendlspezialitäten
- Gemüse Baumgartner aus Stainz bei Straden
- Fleischerei Höfler aus Gleisdorf
- Kulmers Fischzucht in der Gaasen
- Beeren von Familie Lenz aus Muggendorf
- Mehl und Kürbiskernöl von der Weinhandlmühle in Muggendorf
Hervorragende Weingüter
- Weingut Regele, Ehrenhausen
- Weingut Leitgeb, Trautmannsdorf
- Weingut Frauwallner, Straden
- Weingut Neumeister, Straden
- Weingut Krispl, Straden
- Weingut Fassold, Straden
- Weingut Müller, Klöch
